Pesce di scoglio
- Editore:
GRH
- Data di Pubblicazione:
- 1999
- EAN:
9788887180237
- ISBN:
8887180237
- Pagine:
- 63
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Descrizione Pesce di scoglio
Grazie anche ai suggerimenti dei nutrizionisti, il pesce è un alimento che incontra sempre di più il favore dei consumatori. Si può dire che è diventato di moda ma, quando si tratta di cucinarlo, per molti rimane un problema insormontabile e allora si preferisce rivolgersi al ristorante: perché il pesce è difficile da pulire, perché riempie di odori la cucina, perché è difficile azzeccare il giusto punto di cottura, perché ci sono troppe spine ... Nel libro quaranta ricette per cucinare gli squisiti prodotti del Mediterraneo.
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