On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals di Sarah R. Labensky, Priscilla A. Martel, Eddy Van Damme edito da PRENTICE HALL
Discreta reperibilità

On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals

A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals, Updated Edition

EAN:

9780133886757

ISBN:

0133886751

Pagine:
864
Formato:
Hardback
Lingua:
Inglese
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Descrizione On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals

This comprehensive text is designed for courses in baking and the pastry arts, yet still accessible to the aspiring home baker

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