Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina. Ediz. illustrata di Giuseppe Bigazzi edito da Mondadori Electa

Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina. Ediz. illustrata

Data di Pubblicazione:
4 Aprile 2006
EAN:

9788837038342

ISBN:

8837038348

Pagine:
239
Formato:
rilegato
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Descrizione Oggi scegli tu. I prodotti e le ricette della tradizione per un'alimentazione sana e genuina. Ediz. illustrata

L'autore del volume ci invita a recuperare un rapporto più sano e naturale con il cibo riscoprendo i valori più autentici della cucina nostrana; in quest'ottica la tradizione gastronomica italiana viene intesa non solo come serbatoio di ingredienti e di ricette, ma come espressione di un sapere antico, di identità culturali fortemente legate al territorio. Il volume è articolato in tre sezioni, relative ai diversi momenti della giornata colazione, pranzo, cena - e presenta circa 130 ricette regionali: i piatti di una volta, legati alla stagionalità dei frutti della terra, cucinati in modo semplice e senza fretta.

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