Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola
- Editore:
Mimesis
- Collana:
- Eterotopie
- Data di Pubblicazione:
- 3 dicembre 2015
- EAN:
9788857531663
- ISBN:
885753166X
- Pagine:
- 187
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cibo e società
Descrizione Non solo porridge. Letterati inglesi a tavola
Questi saggi, rivolti allo scholar così come al cuoco più avventuroso, costituiscono le briciole di quanto è racchiuso nei generi alti e nei manuali più autorevoli. Ispirati dall'EXPO, gli anglisti di Piazza S. Alessandro hanno proposto contributi che coprono i secoli che vanno dal Trecento alla contemporaneità. Gli autori rappresentativi della letteratura inglese sono qui evocati, insieme a gustose ricette della loro epoca. Con l'evolversi della cultura del cibo in Inghilterra - da un Medioevo meno insulare di quanto si possa credere, sino ai surgelati, al take away e al temibile junk food - si delinea una piccola, idiosincratica e curiosa storia della letteratura inglese, modestamente situata sulla soglia della cucina e non nelle aule accademiche, in prossimità dei fornelli più che di tomi e biblioteche.