Nectar mundi. Il nettare del mondo. Alle radici dei sapori dell'umanità. 200 ricette dal 2.000 a.C. a oggi di miscele storiche di spezie e aromi che arricchiscono da
- Editore:
Giacomina Lapenna
- Collana:
- Sale & sali
- A cura di:
- D. M. De Amici
- Data di Pubblicazione:
- 2019
- EAN:
9788894913019
- ISBN:
8894913015
- Pagine:
- 438
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
- Argomento:
- Cibo e società
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Descrizione Nectar mundi. Il nettare del mondo. Alle radici dei sapori dell'umanità. 200 ricette dal 2.000 a.C. a oggi di miscele storiche di spezie e aromi che arricchiscono da
Introduzione di Allan Bay e prefazione di Eugenio Medagliani.
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