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Nectar mundi. Il nettare del mondo. Alle radici dei sapori dell'umanità. 200 ricette dal 2.000 a.C. a oggi di miscele storiche di spezie e aromi che arricchiscono da

Nectar mundi. Il nettare del mondo. Alle radici dei sapori dell'umanità. 200 ricette dal 2.000 a.C. a oggi di miscele storiche di spezie e aromi che arricchiscono da

di Davide Carannante


  • Editore: Giacomina Lapenna
  • Collana: Sale & sali
  • A cura di: D. M. De Amici
  • Data di Pubblicazione: 2019
  • EAN: 9788894913019
  • ISBN: 8894913015
  • Pagine: 438
  • Formato: prodotto in più parti di diverso formato
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Descrizione del libro

Introduzione di Allan Bay e prefazione di Eugenio Medagliani.