Modelagem Molecular da Tartrazina no meio Aquoso

Neste trabalho temos uma modelagem computacional de uma molécula muito ingerida pela população mundial. Para algumas pessoas essa molécula pode causar sérios danos tais como alergias e irritação alimentar. O intuito de fazer este trabalho e aumentar o conhecimento sobre esse composto químico e acima de tudo alertar sobre os alimentos que consumimos.