La mia cucina garibaldina. L'Italia unita dal sapore
- Editore:
Gribaudo
- Data di Pubblicazione:
- 22 dicembre 2010
- EAN:
9788858002735
- ISBN:
8858002733
- Pagine:
- 141
- Formato:
- rilegato
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Descrizione La mia cucina garibaldina. L'Italia unita dal sapore
Impegnato nella continua ricerca dei prodotti italiani d'eccellenza, Igles Corelli ci insegna a recuperare delizie rare o dimenticate per utilizzarle in preparazioni legate alla tradizione, ma impreziosite dal tocco creativo di un grande chef e dalla sua capacità di renderle fruibili a un vasto pubblico. Con la sua filosofia "garibaldina" Corelli ci invita a reinterpretare la cucina italiana mettendo al primo posto la qualità degli ingredienti, da qualunque parte della Penisola essi provengano: una raccolta di idee, ricette e sorprese gastronomiche dedicata a tutti coloro che amano i sapori d'Italia.
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