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La mia cucina garibaldina. L'Italia unita dal sapore

La mia cucina garibaldina. L'Italia unita dal sapore

di Igles Corelli


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  • Editore: Gribaudo
  • Data di Pubblicazione: dicembre 2010
  • EAN: 9788858002735
  • ISBN: 8858002733
  • Pagine: 141
  • Formato: rilegato

Descrizione del libro

Impegnato nella continua ricerca dei prodotti italiani d'eccellenza, Igles Corelli ci insegna a recuperare delizie rare o dimenticate per utilizzarle in preparazioni legate alla tradizione, ma impreziosite dal tocco creativo di un grande chef e dalla sua capacità di renderle fruibili a un vasto pubblico. Con la sua filosofia "garibaldina" Corelli ci invita a reinterpretare la cucina italiana mettendo al primo posto la qualità degli ingredienti, da qualunque parte della Penisola essi provengano: una raccolta di idee, ricette e sorprese gastronomiche dedicata a tutti coloro che amano i sapori d'Italia.

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