The masterpieces of Italian pastry-I capolavori della pasticceria italiana. Ediz. bilingue

Un'opera letteraria e culinaria che celebra l'italianità della pasticceria utilizzando le ricette della tradizione fornendo al tempo stesso le basi della pasticceria. Un libro per chi vuole conoscere anche il lato merceologico di alcune delle più rappresentative ricette regionali italiane.