Manuale pratico del viticoltore e del cantiniere
- Editore:
Edagricole-New Business Media
- Edizione:
- 5
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2010
- EAN:
9788850600793
- ISBN:
8850600798
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Descrizione Manuale pratico del viticoltore e del cantiniere
Il testo offre grande attenzione a tutte le recenti acquisizioni nelle tecniche di campo. Aggiorna e amplia i capitoli relativi alla vinificazione, l'impiego di lieviti selezionati, la fermentazione malolattica ecc. Questa nuova edizione si presenta con veste grafica completamente rivista e l'inserimento di notevole apparato iconografico.
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