ManageFirst
Principles of Food and Beverage Management with Answer Sheet
- Editore:
Pearson Education (US)
- EAN:
9780132725491
- ISBN:
0132725495
- Pagine:
- 352
- Formato:
- Paperback
- Lingua:
- Inglese
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Descrizione ManageFirst
Appropriate for PRINCIPLES OF FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT courses within Culinary Arts and Hospitality Management departments.
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