Malnutrizione: una sfida del terzo millennio per la società postindustriale. Strategie di prevenzione e cura

""Malnutrizione: una sfida del terzo millennio per la società postindustriale"" è un titolo volutamente articolato, sintesi di un percorso logico basato sulla necessità di:riconsiderare la problematica malnutrizionale nei Paesi evoluti, anche in termini semantici, visto il tasso d'espansione tutt' altro che trascurabile; riflettere sull'evoluzione sociale, per attuare efficaci strategie di contrasto ad un paradosso, che vede l'incremento della malnutrizione proprio in quelle società in cui ci si attenderebbe una riduzione significativa.