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Madeleines

Madeleines

di Lucia Pantaleoni


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Descrizione del libro

Trenta ricette raffinate per gustare tutta la bontà di questo morbido dolcetto: con la crema frangipane o al cappuccino o addirittura in versione salata, con asparagi o con curry e gamberetti... Tante idde per tutte le occasioni e per tutti i gusti.

Recensioni degli utenti

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Voto medio del prodotto:  5 (5 di 5 su 1 recensione)

5Madeleines, che passione!, 21-03-2011, ritenuta utile da 1 utente su 1
di - leggi tutte le sue recensioni
Il libro propone 30 ricette di madeleines, sia dolci che salate.
Le preparazioni sono facili e gli abbinamenti degli ingredienti sfiziosi, inoltre talvolta viene fornita un'alternativa, un trucchetto per rendere più facile la ricetta o una curiosità.
Ogni ricetta ha una fotografia di ottima qualità a corredo, per mangiare anche con gli occhi le ricette che l'autrice propone.
Ho provato due ricette (una classica dolce, con ricotta, limone e mandorle, ed una più particolare salata, con noci e gorgonzola) ed entrambe sono riuscite, gli ingredienti erano nella giusta quantità e le istruzioni per la preparazione corrette.

Ottimo libro, e collana interessante!
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