Maccheronica. Guida reazionaria ai ristoranti italiani
- Editore:
Mondadori
- Data di Pubblicazione:
- 2004
- EAN:
9788804529859
- ISBN:
8804529857
- Pagine:
- 184
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Descrizione Maccheronica. Guida reazionaria ai ristoranti italiani
La cucina è da sempre un elemento portante della nostra cultura e della nostra vita di relazione. Da alcuni anni la passione per la buona tavola è divenuta un fatto di massa che ha stimolato una vera e propria riscoperta di tradizioni e "giacimenti gastronomici" che rischiavano di scomparire. Questo volume è una sorta di contromappa, dai toni provocatori e spesso in controtendenza, dell'Italia a tavola, dai locali noti, ma per molti inavvicinabili, a quelli meno noti ma decisamente più abbordabili, dove tuttavia si può mangiare in modo egregio. Un racconto del Belpaese attraverso piatti e pietanze, ma anche attraverso luoghi e persone che hanno fatto della buona tavola il cuore della loro esistenza.
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