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Il codice sensoriale profumo
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Claudia Sepertino
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Luigi Odello
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Il codice sensoriale amari
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Luigi Odello
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Il codice sensoriale Agresto
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Come fare e apprezzare la grappa
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Luigi Odello
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Il codice sensoriale panettone
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Luigi Odello
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Il codice sensoriale cioccolato
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Rossana Bettini
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Luigi Odello
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Food. Strumenti grafici per il trasferimento della conoscenza
di
Vittoria Guerini
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Il Codice sensoriale aceto balsamico di Modena
di
Novella Bagna
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Gian Paolo Braceschi
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Federico Desimoni
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Sensory analysis. The psychophysiology of perception
di
Luigi Odello
,
Manuela Violoni
,
Luca Falciati
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Centro Studi Assaggiatori
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2017
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Il codice sensoriale. Olio di oliva
di
William Loria
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Centro Studi Assaggiatori
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Il codice sensoriale salumi
di
Novella Bagna
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Gian Paolo Braceschi
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Veronica Volpi
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Centro Studi Assaggiatori
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Il codice sensoriale vino
di
Luigi Odello
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Centro Studi Assaggiatori
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2013
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Sensory games. Il manuale della comunicazione innovativa
a cura di
L. Odello
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Centro Studi Assaggiatori
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2019
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Il codice sensoriale. Carne
di
Manuela Violoni
,
Gian Paolo Braceschi
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Centro Studi Assaggiatori
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2019
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Il codice sensoriale. Gelato
di
Manuela Violoni
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Centro Studi Assaggiatori
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2017
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Il codice sensoriale. Limone
di
Luigi Odello
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Monica Panzeri
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Centro Studi Assaggiatori
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2020
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Il Codice sensoriale tartufo
di
Luigi Odello
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Antonio Degiacomi
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Isabella Gianicolo
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Centro Studi Assaggiatori
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2020
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The truffle sensory code
di
Luigi Odello
,
Antonio Degiacomi
,
Isabella Gianicolo
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Centro Studi Assaggiatori
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2020
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Analisi sensoriale. Psicofisiologia della percezione
di
Luigi Odello
,
Manuela Violoni
,
Luca Falciati
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Centro Studi Assaggiatori
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2017
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