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Il pane e il miele. Tavola e cultura in Grecia
di
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Il canto del pane. Un viaggio tra rime e farine
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Fiore sardo. La cucina dei pastori sardi nella prosa deleddiana
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I Malavoglia a tavola. Giovanni Verga e la cucina dei contadini siciliani
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Il grano e la dea (cereali e pane del 'mare nostrum')
di
Maria Ivana Tanga
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