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Pampasciuni. La storia mediterranea del lampascione. Erbe mediche e bulbi salutari tra curiosità e gastronomia
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Vito Matarrese scopritore delle grotte di Castellana. «Dall'ardimentosa discesa nella Grave all'esplorazione della splendente Grotta Bianca»
di
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Munaceddhe. La storia mediterranea dell'escargot. Insetti e lumache nella tradizione alimentare e nella medicina popolare del sud del mondo
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Vito Matarrese
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La scoperta delle grotte di Castellana. Testimonianza di Nino Matarrese
di
Vito Matarrese
-
Schena Editore
-
2003
€ 18.00
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