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L' arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina di Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick edito da Slow Food

L' arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina

di Peter Coucquyt , Bernard Lahousse , Johan Langenbick
-
Slow Food
-
2021
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