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Cucina del Salento
di
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Coccia tte zzicca! Tabù nei dialetti del Salento. Sesso pudore decenza
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Rossella Barletta
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Grifo (Cavallino)
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2011
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Sazzamurieddhri. Folletti dispettosi del Salento. Laurieddhru uru carcaluru moniceddhru
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2011
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Ci tene arte tene parte. Mestieri artigiani nel Salento. Ambulanti, botteghe, lavoro nei campi
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Ricchitelle, minchiarieddhri e sagne 'ncannulate. Pasta casereccia nella gastronomia salentina. Preparazione ricette curiosità
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Lassa cu me rattu... Superstizioni e pregiudizi salentini
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Pilu contru pilu. Indovinelli equivoci salentini
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Simu... salentini! Il Salento dalle origini al Medioevo
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Cane nu mangia cane. Bestiario popolare salentino
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Quale santo invocare? Feste e riti del calendario popolare salentino
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Lecce anni ottanta. Una piazza mille finestre. Ediz. illustrata
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lA pietra ritrovata. Usi e memorie sulla pietra leccese
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Architettura contadina del Salento. Muretti a secco e pagghiari
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Rossella Barletta
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Tabacco, tabaccari e tabacchine nel Salento. Vicende storiche, economiche e sociali
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Artigianato nel Salento. Tra presente e passato
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Presepe popolare salentino. Credenze riti e tradizioni
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Rossella Barletta
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Cucina del Salento. Dalla tradizione all'innovazione
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Rossella Barletta
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Ricami, pizzi e merletti. Omaggio al talento delle donne di Arnesano
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Scazzamurieddhri. I folletti di casa nostra
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La civiltà del Salento
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Somatomanzia popolare nel Salento ovvero la pretesa di giudicare le persone osservando il corpo umano
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Somatomanzia popolare nel Salento. Metafore e simboli del corpo umano
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Latte e formaggi salentini. Storia, folclore, curiosità, ricette
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La nonna ricorda. Aforismi, proverbi e metafore del Salento
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