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Linee guida per l'applicazione nel settore lattiero caseario della norma ISO 9001
a cura di
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Formaggio: il mondo dei DOP
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Manuale volontario di corretta prassi igienica del settore lattiero-caseario
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La tutela del fabbricante a fronte di anomalie del prodotto riscontrate presso il commerciante
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Formaggio: il mondo dei DOP
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Industria lattiero-casearia italiana. Rapporto 1999
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