Intolleranze alimentari tra presente e futuro. Reattività individuale agli alimenti e alle sostanze chimiche

Nel volume viene trattato l’argomento delle intolleranze alimentari in maniera complete pur rimanendo in un ambito divulgativo. Non vengono infatti tralasciati argomenti quali la funzionalità intestinale e la disbiosi, fenomeno, quest’ultimo, che sicuramente gioca un ruolo molto importante nell’instaurarsi delle reattività. Completano il testo una indicazione di protocolli naturali per la cura delle intolleranze alimentari e una rassegna delle sostanze chimiche contenute negli alimenti.