Le insalate di Jean-Paul Thorez edito da Pisani
Alta reperibilità

Le insalate

Editore:

Pisani

Illustratore:
Seignobos F.
Traduttore:
Angelini F.
Data di Pubblicazione:
27 febbraio 2013
EAN:

9788887122299

ISBN:

8887122296

Pagine:
94
Formato:
brossura
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Le insalate di Jean-Paul Thorez

Descrizione libro

Da un punto di vista botanico il termine "insalata" non significa nulla, poiché è il condimento che fa l'insalata. Si raggruppano sotto questo termine, quindi, numerose specie di piante, di cui si consumano le foglie crude condite con sale, olio e aceto - che un tempo crescevano selvagge lungo i corsi d'acqua o ai bordi delle strade. Oggi sono un elemento fondamentale della dieta mediterranea, sia per il loro sapore che per le loro virtù: più che semplici alimenti, le insalate sono, infatti, delle vere erbe medicinali, che meritano un posto d'onore nei nostri orti e sulle nostre tavole.

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