Hobbs' Food Poisoning and Food Hygiene
- Editore:
Taylor & Francis Ltd
- EAN:
9781138454903
- ISBN:
1138454907
- Pagine:
- 432
- Formato:
- Hardback
- Lingua:
- Inglese
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Descrizione Hobbs' Food Poisoning and Food Hygiene
This unique textbook takes a holistic approach to food poisoningand food hygiene, explaining in clear and non-technical language the causes of food poisoning with practical examples from 'real-life' outbreaks.
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