Il gusto giusto. 100 ricette al sapore di legalità, libertà e democrazia
- Editore:
Helicon
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2014
- EAN:
9788864662862
- ISBN:
8864662863
- Pagine:
- 238
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Criminalità organizzata
Descrizione Il gusto giusto. 100 ricette al sapore di legalità, libertà e democrazia
Un altro libro di cucina? Sì, ma un libro di cucina diverso: 100 ricette realizzate con i prodotti ricavati dalle terre confiscate alle mafie. "Questo libro - scrive nella prefazione Fabrizio Tognoni, referente provinciale di Libera Pisa - ci aiuta a non dimenticare che dietro a ogni prodotto c'è sempre una storia, ci sono i volti e le fatiche di tante persone. C'è il progetto di riscatto delle cooperative, che genera speranza e dignità, un'alternativa vera alle mafie, fatta di lavoro pulito e di un nuovo paradigma di relazioni con il proprio territorio, capace di innescarne un cambiamento a partire da percorsi di inclusione sociale. Senza il risveglio di tante coscienze oggi non avremmo la forza del movimento antimafia, non avremmo beni confiscati, cooperative che su tali beni lavorano e questa pasta da mangiare o questo vino da bere, armi disarmate della nostra battaglia culturale e sociale".