La guida d'Italia 2001

Il meglio del mangiare oggi in Italia: in oltre 800 pagine, 2683 locali recensiti in ogni angolo del nostro Paese. Ci sono i posti alla moda e i posticini segreti che costano poco, ma magari offrono un ottimo servizio. Non solo il ristorante, ma anche la trattoria, l'agriturismo, il traghetto, gli aeroporti, le autostrade... Tutto questo esaminato per un anno intero da uno stuolo di ispettori, 110 persone con alla guida Edoardo Raspelli.