Gola. La passione dell'ingordigia. I 7 vizi capitali
- Editore:
Il Mulino
- Collana:
- Intersezioni
- Data di Pubblicazione:
- 6 novembre 2008
- EAN:
9788815126856
- ISBN:
8815126856
- Pagine:
- 116
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Storia della filosofia occidentale
Libro Gola. La passione dell'ingordigia. I 7 vizi capitali di Francesca Rigotti
Trama libro
È il vizio che si vede, perché inscritto nella carne, oltre che nell'anima: cosa si può dire che non sia già stato detto sulla gola, sul vizio che con la sua diffusione planetaria è alla base del fenomeno dell'obesità globale o "globesity", come viene chiamata l'epidemia mondiale del sovrappeso? Si possono illustrare, accanto ai caratteri tradizionalmente attribuiti a questo peccato, tutti gli aspetti moderni che l'hanno modificato, attraverso gli eccessi del fast food e della McDonaldizzazione da un lato, e la ricerca dello slow food, del cibo genuino, biologico dall'altro. Il libro ripercorre le vicende dell'ingordigia, dagli smisurati e tragici banchetti del mondo antico ai menu del commissario Montalbano, dagli abusi gastronomici delle tavole imperiali all'insaziabile ingurgitare di Pantagruele. Se il rapporto col cibo è sempre stato difficile, ancor più difficile è trovare una misura tra concessione e proibizione. Ma poi peccato o malattia? Vizio volontario o predisposizione genetica, come si chiedono oggi dietologi e medici?
