Globalization of Chinese Food di Sidney Cheung edito da Routledge
Alta reperibilità

Globalization of Chinese Food

Editore:

Routledge

EAN:

9780415338301

ISBN:

0415338301

Pagine:
216
Formato:
Paperback
Lingua:
Inglese
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Descrizione Globalization of Chinese Food

By considering the practice of globalization, these essays describe changes, variations and innovations to Chinese food in many parts of the world. Reviews and broadens theories about ethnic and social identity formation.

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