Gastro-Coaching 1 (HRV)

Biti ugostitelj je cjelodnevni posao, ili jö bolje, poziv. Onaj tko ¿eli biti dugoröno uspje¿an u ugostiteljstvu, ne samo da treba poznavati svoje goste, nego i sve ostale aspekte ovog divnog poslovanja. Ova knjiga nije ni proröi¿te, a ni znanstveno isträivanje. Ona bi trebala biti Vä savjetnik i koristan pratitelj. Kao takva ima prakti¿nu iskustvenu vrijednost, te sadr¿i opipljive i ponajprije primjenjive ¿injenice i savjete. Koliko njih ¿ete uväiti je, naravno, na vama ¿ kao i uspjeh koji vam od srca ¿elim.