Fruit Analysis
- EAN:
9783540591184
- ISBN:
3540591184
- Pagine:
- 176
- Formato:
- Hardback
- Lingua:
- Tedesco
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Descrizione Fruit Analysis
This volume describes the quality control techniques for grapes, agrumen, peaches, persimons, apricots and nuts like almonds and chestnuts. Techniques such as random amplified polymorphic DNA analysis (RAPD) for the genetic characterization of chestnut varieties are included.
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