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Fritti e fritture

Fritti e fritture

 


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  • Editore: Demetra
  • Collana: Voglia di cucinare
  • Data di Pubblicazione: maggio 2007
  • EAN: 9788844033774
  • ISBN: 8844033771
  • Pagine: 128
  • Formato: rilegato

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Descrizione del libro

Crocchette, arancini, cotolette, fritture di pesce, fiori fritti e frittelle... Irrinunciabili piatti della tradizione o peccati di gola, tante ricette per tutte le occasioni e molte indicazioni sulle tecniche, gli attrezzi e soprattutto i piccoli accorgimenti per un fritto sempre croccante e gustoso.

Voto medio del prodotto:  4 (4 di 5 su 1 recensione)

4Frittura, 09-02-2011
di - leggi tutte le sue recensioni
Si dice che "fritta è buona anche una ciabatta"... E come dar torto a questo detto? La frittura è sicuramente uno dei piatti più gustosi, ma sicuramente anche fra i più difficili da realizzare correttamente. Questo libro ci farà scongiurare il pericolo di sbagliare e ci farà "leccare i baffi"!
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