Food Heritage And Nationalism In Europe edito da Taylor & Francis Ltd
Alta reperibilità

Food Heritage And Nationalism In Europe

EAN:

9781032086101

ISBN:

1032086106

Pagine:
236
Formato:
Paperback
Lingua:
Inglese
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Descrizione Food Heritage And Nationalism In Europe

Food Heritage and Nationalism in Europe contends that food, taste, cuisine, and gastronomy are crucial markers of identity that are inherently connected to constructions of place, tradition and the past, and demonstrates how they play a role in intangible, as well as tangible, heritage.

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