€ 23.75€ 25.00
    Risparmi: € 1.25 (5%)
Spedizione GRATUITAsopra € 25
Disponibilità immediata

Ne hai uno usato?
Vendilo!
Punti di ritiroScegli il punto di consegna
e ritira quando vuoiScopri come
Fondamenti di alimentazione e nutrizione umana

Fondamenti di alimentazione e nutrizione umana

di Carla Pignatti


  • Editore: Esculapio
  • Edizione: 2
  • Data di Pubblicazione: novembre 2020
  • EAN: 9788893852258
  • ISBN: 889385225X
  • Pagine: 232
  • Formato: brossura
18AppCarta docenteAcquistabile con il Bonus 18app
o la Carta del docente

Indice

Il libro “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana” rappresenta la nuova edizione rivista ed integrata del libro “Elementi essenziali di alimentazione e nutrizione umana”. Come la precedente edizione si prefigge di rispondere ad esigenze conoscitive e culturali. Nasce dalla necessità di facilitare l’acquisizione dei concetti fondamentali di alimentazione e nutrizione umana, punto di partenza per l’attività di ricerca e per l’impostazione di strategie nutrizionali nell’ambito della medicina preventiva e della clinica. La presenza nel libro di numerosi schemi riassuntivi e tabelle, può aiutare lo studioso ed il lettore a memorizzare concetti fondamentali, cercando di fare chiarezza su tematiche attuali e di estremo interesse come quelle nutrizionali che spesso sono trattate in modo confuso, talvolta contraddittorio dai mezzi di informazione e da internet. Nel testo sono analizzati gli aspetti nutrizionali dei diversi gruppi di alimenti, le necessità e le funzioni dei singoli macronutrienti energetici e delle vitamine. Alcuni capitoli riguardano gli indicatori dello stato di nutrizione, le correlazioni fra alimentazione, stato di salute e patologie, il ruolo del microbiota e l’interessante tematica del “bilancio energetico” e dei suoi “evoluti” meccanismi di regolazione. L’opera è arricchita da aggiornamenti organizzati in una “piattaforma” online periodicamente integrata dalle più recenti evidenze scientifiche. Ad accesso riservato sono inoltre disponibili quesiti a risposta multipla, importanti prove di autovalutazione con relative spiegazioni.

Acquistali insieme

Gli utenti che comprano Fondamenti di alimentazione e nutrizione umana acquistano anche Elementi di genetica medica. Con e-book. Con software di simulazione di Maurizio Clementi € 20.90
Fondamenti di alimentazione e nutrizione umana
aggiungi
Elementi di genetica medica. Con e-book. Con software di simulazione
aggiungi
€ 44.65


Ultimi prodotti visti