Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile
- Editore:
Sistemi Editoriali
- Illustratore:
- Giorgini I.
- Data di Pubblicazione:
- 20 luglio 2015
- EAN:
9788851307356
- ISBN:
8851307350
- Pagine:
- 192
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cibo e società
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Come fare... la spesa consapevole. Acquistare, cucinare e conservare in modo responsabile
Essere consumatori di cibo vuol dire rappresentare l’ultimo anello di una filiera produttiva che parte dalla scelta del metodo di coltivazione e allevamento e finisce sulla tavola della nostra cucina o nella mensa scolastica dei nostri figli. Acquisire gli strumenti utili per capire meglio la filiera di produzione del cibo, sostenendola o rifiutandola, è una grande responsabilità ma anche una enorme possibilità. Acquistare i prodotti locali e stagionali che la natura mette a disposizione in ogni territorio, imparare a conservare i frutti delle stagioni generose, utilizzare le piante spontanee commestibili, coltivare un piccolo orto urbano vuol dire mantenere in salute noi e l’ambiente in cui viviamo.
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