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Fantasie di pesce
- Editore:
Fabbri
- Collana:
- Cucina
- A cura di:
- L. Campagna
- Data di Pubblicazione:
- 2002
- EAN:
9788845129582
- ISBN:
8845129586
- Pagine:
- 111
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Fantasie di pesce di Sergio Barzetti
Descrizione libro
Ricette fantasiose, creative e originali caratterizzano questo libro sul pesce. Il libro fornisce suggerimenti utili per acquistare il pesce e riconoscerne i canoni di freschezza, per conservarlo e imparare le tecniche base di preparazione.
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