Estudio molecular de las biopelículas de Streptococcus mutans

Las biopelículas, en general, tienen una estructura organizada. Se componen de microcolonias de células bacterianas distribuidas de forma no aleatoria en una matriz moldeada de glicocálix. En las capas más profundas de la placa, que son densas, los microbios están unidos en una matriz de polisacáridos con otros materiales orgánicos e inorgánicos. El Streptococcus mutans es el principal microorganismo causante de la caries dental y es una de las colonias bacterianas pioneras en las biopelículas orales. Se trata de una revisión bibliográfica de los estudios moleculares de las biopelículas de Streptococcus mutans.