Ernährungsberatung im Fleischer-Fachgeschäft 2
Nahrungsmittel-intoleranzen
- Editore:
Books on Demand
- EAN:
9783833491436
- ISBN:
3833491434
- Pagine:
- 84
- Formato:
- Paperback
- Lingua:
- Tedesco
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Descrizione Ernährungsberatung im Fleischer-Fachgeschäft 2
Welche Wurst eignet sich bei Laktoseintoleranz? Wer muss das Gluten in der Nahrung beachten? Sollten Sie einem Kunden mit Histamin-Intoleranz eher Schinkenwurst oder Rohwurst empfehlen? Wie gefährlich ist Glutamat?Dieses Buch enthält Antworten auf viele Fragen zur Ernährung mit Fleisch und Wurst bei Nahrungsmittel-Intoleranzen. Er vermittelt Hintergründe und gibt wertvolle Tipps für die Kundenberatung. Warenkunde, Tabellen und Übungen runden das Werk ab. Ein unverzichtbarer Ratgeber für alle Fleischer, Meisterfrauen, Verkäufer/innen und Azubis, die betroffene Kunden im Verkaufsgespräch Gewinn bringend über die Ernährung mit Fleisch und Wurst beraten wollen.
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€ 12.09
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