Ernährungsberatung für eine 30-jährige übergewichtige Frau (B-Lizenz)

Einsendeaufgabe aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 1,5, , Sprache: Deutsch, Abstract: Im Rahmen dieser Abschlussarbeit wird eine fachgerechte Ernährungsberatung für eine 30-jährige, übergewichtige Frau durchgeführt. Nachdem ihre Körperdaten erfasst und ausgewertet wurden, wird der Kalorienbedarf sowie die Verteilung auf die optimalen Nährstoffe ermittelt. Der Ist-Zustand wird über ein siebentägiges Ernährungsprotokoll (Ernährungstagebuch) erfolgen, welches anschließend ausgewertet wird. Aus diesen Erkenntnissen werden Alternativen und Teilziele gemeinsam erarbeitet.