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Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche
- Editore:
Le Lettere
- Collana:
- Cibo e dintorni
- Data di Pubblicazione:
- 2 luglio 2015
- EAN:
9788860879028
- ISBN:
8860879027
- Pagine:
- 133
- Formato:
- brossura
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Descrizione Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche
Le erbe in cucina ci conducono in un lungo viaggio tra le stagioni, le tradizioni, le culture enogastronomiche e, in particolare, le conoscenze umane attraverso i secoli. Questa raccolta di ricette, che affondano le loro radici nella tradizione con uno sguardo al gusto odierno, offre una serie di suggerimenti per conoscere, apprezzare e utilizzare le erbe aromatiche in cucina e, grazie alle schede botaniche che corredano il libro, anche negli altri aspetti della vita di tutti i giorni. Dragoncello, menta, basilico, rosmarino, salvia, prezzemolo, finocchietto selvatico, tarassaco, erba stella, dente di leone, crespigno... doneranno ai nostri piatti magia e freschezza.
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