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Elementi di chimica organica. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

Elementi di chimica organica. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

di Paula Yurkanis Bruice


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  • Editore: Edises
  • Edizione: 2
  • Data di Pubblicazione: 2017
  • EAN: 9788879599276
  • ISBN: 8879599275
  • Formato: prodotto in più parti di diverso formato

 Questo prodotto appartiene alla promozione  Edises
Un testo di Chimica Organica pensato e scritto per studenti di Corsi di Laurea in materie scientifiche che richiedono una conoscenza di base della chimica organica.
Il principio guida nello scrivere questo libro è stato quello di ottenere un testo che permettesse agli studenti di vedere la chimica organica come una scienza eccitante e di comprenderne la sua effettiva importanza, il libro sottolinea quindi i concetti unificanti ed enfatizza i principi che possono essere applicati di continuo.
Caratteristiche salienti del libro:
- Ricco di esercizi, che agevolano l'apprendimento attraverso la pratica. Sono presenti anche molti esercizi risolti e sezioni dedicate alle strategie che suggeriscono agli studenti l’approccio migliore verso certi tipi di esercizi.
- Note a margine e riferimenti biografici lungo tutto il testo. Le note a margine richiamano i principi importanti e sottolineano punti chiave per facilitare un ripasso. I riferimenti biografici forniscono ulteriori elementi sulla storia della chimica e su coloro che vi hanno contribuito.
- Strutture tridimensionali di molecole organiche e composti.
Le novità di questa edizione comprendono:
- Introduzione della sezione “Classificazione delle reazioni dei composti organici”, che permette di capire quali argomenti sono stati trattati e quali invece devono essere ancora spiegati.
- Presenza dei “Tutorial” alla fine di alcuni capitoli, che permettono di svolgere ulteriori esercizi al fine di padroneggiare alcuni argomenti fondamentali: le reazioni acido-base, disegnare le frecce curve e scrivere le strutture di risonanza.
- Inserimento di due nuovi capitoli: “I radicali” e “Polimeri sintetici”.
- Il Capitolo 18 (La catalisi enzimatica delle reazioni chimiche - La chimica delle vitamine) è disponibile online (consulta il materiale didattico).
Il volume contiene un codice personale per accedere ad approfondimenti e contenuti aggiuntivi: maggiori informazioni nell'area estensioni web e nella pagina dedicata al materiale didattico.

Indice

1. Elementi di chimica generale: la struttura elettronica e il legame covalente
2. Acidi e basi: concetti essenziali per la comprensione della chimica organica
3. Introduzione ai composti organici
4. Isomeri: disposizione degli atomi nello spazio
5. Alcheni
6. Reazioni degli alcheni e degli alchini
7. Elettroni delocalizzati e loro effetti sulla stabilità, reattività e pKa
8. Reazioni di sostituzione ed eliminazione degli alogenuri alchilici
9. Reazioni di alcoli, ammine, eteri, epossidi e tioli
10. La determinazione delle strutture dei composti organici
11. Reazioni degli acidi carbossilici e dei loro derivati
12. Reazioni delle aldeidi e dei chetoni
13. Reazioni del carbonio ? dei composti carbonilici
14. I radicali
15. Polimeri sintetici
16. La chimica dei carboidrati
17. La chimica di amminoacidi, peptidi e proteine
18. La catalisi enzimatica delle reazioni chimiche (online)
19. La chimica delle vie metaboliche
20. La chimica dei lipidi
21. La chimica degli acidi nucleici

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