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Ebook La cucina bresciana
- Editore:
TARKA
- EAN:
9788898823376
- Pagine:
- 224
- Formati:
- ePub, Mobipocket
- Protezione:
- Watermark
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Descrizione Ebook La cucina bresciana
Una cultura gastronomica ricca e articolata, che vanta antipasti come il capriolo sott’olio, il carpione alla salsa di sardine, i peperoni al formaggio, primi piatti come la zuppa di rosolaccio, il risotto con le fave, i casoncelli di magro, i ravioli di Breno…, secondi come l’anguilla all’iseana, il coregone gratinato con le melanzane, il “cuz” di pecora… Un mondo di sapori antichi e attuali, un tesoro di cultura gastronomica di cui Marini ci spiega anche la storia. 222 ricette
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