Alta reperibilità
Ebook La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento negli Archivi Gonzaga
- Editore:
Edizioni di Storia e Letteratura
- EAN:
9788893592109
- Formato:
- Protezione:
- Watermark
- Dimensione:
- 34.64 Mb
Disponibile anche in formato cartaceo
Acquistabile con
o la
Descrizione Ebook La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento negli Archivi Gonzaga
Il cibo è argomento di comunicazione quotidiana nelle lettere in arrivo e in partenza dalla corte gonzaghesca. Bisogna sfamare un esercito di funzionari e servitori, soddisfare i gusti dei principi e dei loro ospiti, regolare le tasse su esportazioni e importazioni. Si devono anche trovare cuochi capaci e allestire cucine adatte e funzionali. Inoltre è sempre viva la curiosità per quanto di nuovo possa arrivare da luoghi lontani e per le virtù medicinali che alimenti tradizionali o appena scoperti abbiano rivelato a qualche famoso medico. L’Archivio Gonzaga di Mantova è il luogo ideale per seguire tutte queste trame e per ricostruire nel modo più completo e documentato la cultura gastronomica europea di Antico Regime.
€ 28.99
Download immediato
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti