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Ebook Il mondo della fermentazione
- Editore:
Slow Food Editore
- EAN:
9788884995483
- Pagine:
- 268
- Formato:
- ePub
- Protezione:
- DRM Adobe
- Dimensione:
- 72.00 Mb
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Descrizione Ebook Il mondo della fermentazione
I fermentati sono gustosi e hanno numerosi effetti benefici per la salute. Aprite questo libro per iniziare una piccola 'food revolution' nella vostra cucina di casa. Troverete tante ricette per trasformare frutta, latte, cereali, legumi e verdure in qualcosa di nuovo e conservabile soltanto attraverso processi naturali. È un manuale completo che negli Stati Uniti ha dato il via a un vero e proprio rinascimento moderno del cibo, con una prospettiva fresca ed entusiastica, costruita sull'esperienza di tanti viaggi intorno al mondo.
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