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Ebook Il glossario del bar e della sala
- Editore:
Peppino Manzi
- EAN:
9788868854232
- Formati:
- ePub, Pdf
- Protezione:
- Watermark
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Descrizione Ebook Il glossario del bar e della sala
La materia trattata in questo testo avrà carattere di globalità in quanto, per essere compresa, interpretata e trasferita sul piano della pratica da tutte quelle persone che in un modo diretto hanno un rapporto con il bar e la ristorazione, ha bisogno di un supporto scientifico, che offra un’ampia panoramica.
Il contenuto del testo si sviluppa in modo facile e graduale, in maniera da essere compreso appieno, anche e soprattutto perché è tecnicamente curato, ma senza eccessi di sterili nozionismi.
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