Ebook La cucina di Bahia
- Editore:
Einaudi
- A cura di:
- Ferioli Daniela
- EAN:
9788858410080
- Protezione:
- DRM Adobe
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Descrizione Ebook La cucina di Bahia
«Manicaretti e leccornie, oltre ai libri, affratellavano il mulatto bahiano al bruno peninsulare, tutti e due di robusto appetito, tutti e due ottimi cuochi. Archanjo non aveva rivali in certi piatti bahiani, la sua moqueca di razza era sublime. Bonfanti preparava una pastasciutta ai funghi secchi da leccarsi i baffi, brontolando per la mancanza a Bahia degli ingredienti indispensabili. Dalle chiacchiere e dai pranzi della domenica nacque l'idea di scrivere un manuale di culinaria bahiana che riunisse le ricette fino ad allora trasmesse verbalmente o annotate nei quaderni di cucina».
La bottega dei miracoli
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