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Ebook Dolci
- Editore:
Demetra
- EAN:
9788844039578
- Pagine:
- 200
- Formato:
- Protezione:
- Watermark
- Dimensione:
- 12.18 Mb
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Descrizione Ebook Dolci
Un libro per chi desidera imparare in modo semplice e valido come si preparano i dolci, partendo dalle preparazioni fondamentali di base (impasti, creme, farce e glasse) per arrivare ad alcune tecniche di decorazione e guarnizione di torte e dolcetti. Adatto per chi non ha mai avuto occasione (o quasi) di usare farina, uova, cacao, o per chi è un po' più esperto ma vuole provare altre ricette o consolidare le sue conoscenze su frolle, creme e glasse. Un ricettario finale permette poi di mettere in pratica la scuola di cucina.
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