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Ebook Legislazione professionale di sicurezza alimentare e sanità animale
- Editore:
Pisa University Press
- EAN:
9788833396781
- Formato:
- Protezione:
- Watermark
- Dimensione:
- 19.25 Mb
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Descrizione Ebook Legislazione professionale di sicurezza alimentare e sanità animale
Il volume approfondisce le problematiche di sicurezza alimentare e sanità animale che derivano dalle nuove norme del Regolamento CE 2017/625 e norme nazionali conseguenti.
Il volume chiarisce ruoli e responsabilità delle autorità sanitarie competenti ed altri organi di controllo, le modalità del controllo ufficiale, la procedura del diritto alla difesa e vari altri aspetti; sono commentate la normativa sull’etichettatura e materiali da contatto, la normativa di sanità animale, quella di utilizzo di marchi e loghi nella sicurezza alimentare, e definisce l’operatività, le procedure e le responsabilità dei controlli ufficiali sul piano amministrativo e penale.
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