Ebook Le Le favole sull'alimentazione

I falsi miti sull'alimentazione producono errate convinzioni e inducono scelte alimentari sbagliate, un pericolo reale nella società moderna. La minaccia, metaforicamente rappresentata da un lupo travestito da nonna, si cela dietro figure rassicuranti, come una nonna appunto, un genitore, ma perfino il sistema di refezione scolastica e ospedaliera, che, con l'intenzione di fare del bene in realtà diffondono la maggior insidia dei nostri giorni: il cibo dannoso, base delle più frequenti malattie croniche. Questo è un libro alla portata di tutti, esperti e profani, e si pone l'obiettivo – semplice, ma essenziale – di aiutarci a scegliere consapevolmente un percorso alimentare anti-infiammatorio sola garanzia di una vita migliore.