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Ebook I Dolcificanti
- Editore:
Dr. Pifferi Marcello
- EAN:
9788822840240
- Formati:
- ePub, Pdf, Mobipocket
- Protezione:
- Watermark
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Descrizione Ebook I Dolcificanti
Dolcificanti antichi e moderni: rassegna esaustiva su tutti i dolcificanti in uso dall' antichità sino ai giorni nostri. Proprietà, utilizzo e controindicazioni all' uso dei vari edulcoranti. Dolcificanti naturali, artificiali e sintetici, quello che si deve sapere riguardo ai nuovi edulcoranti: fanno male o sono innocui? Evitare o no lo zucchero a favore dei nuovi edulcoranti? Com' è la situazione a questo riguardo nei vari paesi del mondo? Sono o no affidabili gli studi compiuti sui nuovi prodotti? Lista completa e relative proprietà dei dolcificanti usati ed ammessi nell' Unione Europea.
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