Ebook Manuale del barman
- Editore:
Giunti
- EAN:
9788809958043
- Pagine:
- 288
- Formati:
- Pdf, ePub
- Protezione:
- Watermark
Descrizione Ebook Manuale del barman
Un manuale completo per apprendere le nozioni fondamentali di una grande professione, il barman.
Vera e propria «bibbia» del cultore di cocktail, questo volume accoglie le più recenti interpretazioni del bartending, con i drink dell'ultima classificazione ufficiale dell'International Bartenders Association (2020) proposti secondo le tre macro sezioni: The Unforgettables, Contemporary Classics e New Era Drinks. Non mancano i cocktail iconici, quelli che hanno fatto un'epoca, e i drink premiati, insieme a tante ricette nate dalla libertà creativa dei moderni "alchimisti". In apertura una breve storia del bartending dai giorni del Proibizionismo a oggi, insieme ai fondamentali sui grandi distillati e i principali liquori.