LA DYNAMIQUE DES LIPIDES RUMINAUX CHEZ LES VACHES LAITIÈRES SPÉCIALISÉES

Il est important d'évaluer l'effet de l'inclusion de riches graisses insaturées dans ¿6 et ¿3 dans les régimes alimentaires des vaches laitières à forte production gérées en monoculture d'herbe kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst. Ex Chiov) Morrone) sur la consommation volontaire de matière sèche, la dégradabilité de la matière sèche et de la matière organique, le niveau de production et la qualité de composition du lait. La supplémentation des régimes alimentaires des vaches au pâturage avec des graisses insaturées riches en ¿6 et ¿3 aux niveaux utilisés dans cette étude n'a pas eu d'effet négatif sur les processus de dégradation in vitro de la matière sèche et de la matière organique ; de même sur les paramètres de la production laitière, la production laitière ajustée à 4% de matière grasse, les quantités et pourcentages de protéines, de matières grasses et de solides non gras.