I dolci
- Editore:
GRH
- Data di Pubblicazione:
- 1998
- EAN:
9788887180176
- ISBN:
8887180172
- Pagine:
- 63
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Descrizione I dolci
Questo manuale vuole dare un aiuto concreto a chi si vuole cimentare con la preparazione di una torta, svelando tanti piccoli trucchi e accortezze per capire le importanti trasformazioni che caratterizzano la chimica dei dolci. Ecco allora 40 ricette dolci di sicura riuscita, con indicazioni dettagliate sugli ingredienti e gli strumenti necessari per impastare torte, biscotti, pasticcini e crostate.
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